Agrobiodiversidade: Chontaduro

Venha ver como a safra de chontaduro é produzida na Amazônia colombiana

O chontaduro é o fruto de uma palmeira amazônica e contém propriedades nutricionais e afrodisíacas. A colheita e os festivais de chontaduro são a força vital da comunidade de Villagarzon, um alimento básico em Putumayo e uma ótima experiência se você vier na época.

Globalmente, a preservação e o uso de uma variedade diversificada de culturas agrícolas regionais são fundamentais para a saúde do ecossistema, o suprimento global de alimentos e a longevidade. A Savimbo sempre apóia as culturas locais, os agricultores que optam por preservar a policultura e os métodos de agricultura orgânica. Muitos dos agricultores que você visitará estão inscritos em nosso programa agroflorestal.

Fora da estação, você pode participar do plantio de chontaduro, visitar uma plantação de chontaduro ou saber mais sobre a produção desse alimento básico de alta qualidade na região.

A melhor coisa sobre o colorido chontaduro é a incrível refeição que você pode fazer. Ele pode ser servido com sal ou mel e tem um sabor doce de nozes, como uma abóbora-menina. Há também vinhos artesanais e farinha disponíveis o ano todo.